寻味一把挂面

纪录

导演:

张璟侯鹏辉

主演:

张彦兵张定国慕佳宏张永强马虎熊郭荣亮霍根成刘莹王娟李梓轩张攀登赵军利

别名:

一把挂面打天下

7.6

855 人评分

汉语普通话

语言

2020-07-03

上映时间

25分钟

片长

简介:

在古老而充满烟火气的吴堡，有一种独特的面食——空心挂面，承载着几代人的记忆与希望。纪录电影《寻味一把挂面》讲述了这根面条的流变，追溯其历史，揭秘吴堡空心挂面的神秘制作工艺。影片以面点匠人为切入点，跟随他们穿梭于吴堡的田野、作坊和厨房，我们得以窥见这根挂面背后的匠心和传承。不同年龄、不同经历的制作者，用他们的双手，将面粉揉捏成一根根空心挂面，也书写着各自的人生故事，见证着吴堡挂面产业的兴衰与变革。从传统工艺到现代技术，从吴堡到深圳，这根空心挂面带着吴堡的味道，走向更广阔的市场。影片不仅展现了挂面的美味与精湛的制作技艺，更深入记录了吴堡的乡村社会风貌、独特民俗文化以及几代人对这份职业的坚守与热爱。这是一部关于美食、匠心和家乡情怀的温情故事。

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排序

第1集

第2集

第3集