豆羹菽韵

纪录片

导演:

暂无

主演:

暂无

别名:

暂无

0.0

54 人评分

汉语普通话

语言

2023-10-23

上映时间

38分钟

片长

简介:

《豆羹菽韵》是一部别样的美食纪实电影，它并非聚焦于一道菜的精湛烹饪，而是以“大豆”为线索，展开一场穿越时空的味蕾之旅。影片巧妙地依托央视科教频道《探索·发现》的视角，带领观众深入探寻大豆在中国饮食文化中的多重身份。从东北酸甜的豆粥，到南方浓郁的豆豉蒸鱼，再到老北京的豆汁，影片展现了不同地域、不同风味下，大豆如何融入地方特色菜肴，讲述着一方水土的故事。它不仅仅是简单的美食展示，更是一次对传统饮食技艺和文化传承的记录。导演以诗意的镜头语言，捕捉大豆与米饭、鱼肉、辣椒、甚至花椒等食材之间碰撞出的化学反应，展现食材间的和谐共生，以及蕴藏在其中的无限可能。影片力图用镜头，唤醒人们对家常食材的新鲜感，并引发对中国传统饮食文化更深层次的思考。

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排序

第1集

第2集完结