寿司之神

纪录片纪录

导演:

大卫·贾柏

主演:

小野二郎小野祯一小野隆山本益弘

别名:

次郎的寿司梦梦见寿司的次郎二郎は鮨の夢を見る

2.0

526 人评分

日语

语言

2011-11-08

上映时间

暂无

片长

简介:

《寿司之神》并非简单的美食纪录片，它是一部关于信仰、坚持与极致追求的诗意长片。导演大卫·贾柏，一位热爱寿司的纽约客，跨越重洋，只为记录一位传奇人物——86岁的小野二郎。这位被尊称为“寿司之神”的厨师，是全球最年长的三星大厨，在日本乃至世界范围内都享有崇高的地位。影片带领我们走进小野二郎的寿司店“数寄屋桥次郎”，这间隐藏在东京地下室的秘境，连续两年摘得《米其林指南》的三星殊荣，是无数食客倾其一生排队等待的极致美味。我们得以窥见小野二郎对寿司的虔诚，他观察客人的细微表情，调整寿司的味道，力求完美。为了呵护创造美味的双手，他时刻佩戴手套，甚至连睡眠也不放松。影片并非单纯展示寿司的制作过程，而是展现一位老人在漫长的人生旅途中，如何将对食材、对技艺的执着，升华为一种信仰，一种对极致的追求，以及对完美境界的无尽探索。这不仅是一部关于寿司的电影，更是一部关于人生的电影。

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